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Louis-Eustache AUDOT La cuisinière de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisine économique ; précédée d'observations très importantes sur les soins qu'exige une cave, et d'une instruction sur la manière de servir à table, et sur la dissection des viandes

Louis-Eustache AUDOT

La cuisinière de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisine économique ; précédée d'observations très importantes sur les soins qu'exige une cave, et d'une instruction sur la manière de servir à table, et sur la dissection des viandes

Audot, Paris 1818, 11x20cm, relié.


Louis-Eustache AUDOT
La Cuisinière de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisine économique ; précédée d'observations très importantes sur les soins qu'exige une cave, et d'une instruction sur la manière de servir à table, et sur la dissection des viandes
Audot | Paris 1818 | 11 x 20 cm | half shagreen
Rare first edition published anonymously and illustrated with 8 bistre plates showing the dissection of meats and fish.
Bound in half black shagreen, spine in five thin compartments decorated with blind tooled fillets, gilt name at the foot of the spine, marbled paper boards, marbled endpapers, corners lightly worn.
A small section missing at the head of the half-title page, some small foxing and light water stains at the top of certain pages.


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