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Gastronomie & Oenologie

Page 1 : Résultats 1 à 8 sur 70 livres

Edition originale

Gustave GARLIN

Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - ...

Garnier frères, Paris 1887, In-4 (23,5x32cm), 290pp. et 368pp., 2 volumes reliés.

Edition originale illustrée de 60 planches contenant 300 dessins comprenant 5000 titres et 700 observations. Cachet de l'auteur au verso de la page de titre qui atteste de l'édition originale.
Reliure de l'éditeur en demi chagrin rouge à plats de percaline rouge. Dos à faux nerfs orné de [...]

Autographe

Zino DAVIDOFF

Le livre du connaisseur de cigare

Robert Laffont, Paris 1974, 12x20,5cm, reliure de l'éditeur.

Nouvelle édition ornée d'illustrations.
Reliure de l'éditeur en plein cartonnage marron, dos lisse comportant de légers manques de film pelliculé recouvrant l'ouvrage.
Envoi autographe signé de Zino Davidoff à Alain Ripoche.
 

Edition originale, Autographe

René FALLET

La soupe aux Choux

Denoël, Paris 1980, 14x20,5cm, broché.

Edition originale sur papier courant.
Agréable exemplaire complet de sa jaquette illustrée.
Bel envoi autographe daté et signé de René Fallet à Ginette et Jean Channion : ".... ce petit modèle de soupe aux Choux à la bourbonnaise. Avec les [...]

Edition originale

Gustave GARLIN

Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office

Garnier frères, Paris 1889, 997pp., relié.

Edition originale. 262 dessins gravés dans le texte représentant les principales pièces montées de la cuisine, de la pâtisserie et des glaces.

Reliure en cartonnage de l'éditeur en pleine percaline rouge graînée. Dos lisse orné d'un grand fleuron noir. Titre doré. [...]

Autographe

Emile ZOLA

L'Assommoir

G. Charpentier & Cie, Paris 1887, 11,5x18cm, relié.

Réédition postérieure de neuf ans à l'originale.
 
Reliure en demi percaline bleu gris à coins, dos lisse orné d'un fleuron doré au centre et d'un double filet doré en queue, pièce de titre de chagrin marron, discrètes restaurations sur les mors, reliure de [...]

Edition originale

(Emile ZOLA) Léon DEFFOUX

La Publication de l'Assommoir

Société française d'éditions littéraires et techniques Edgar Malfère, Paris 1931, 12x19cm, broché.

Edition originale, un des 30 exemplaires numérotés sur vélin pur fil, seuls grands papiers.
Gardes très légèrement et partiellement ombrées sans aucune gravité.
Agréable exemplaire.

Edition originale, Autographe

Louis ORIZET

A travers le Cristal

Editions du Cuvier, Villefranche-en-Beaujolais 1958, 13x18,5cm, broché.

Edition originale.
Préface d'André Maurois, propos liminaire de Georges Rozet, historiographe de la Confrérie du Tastevin.
Agréable exemplaire de cet ouvrage couronné du Prix de l'Office International du Vin.
Ex-libris du dédicataire encollé sur une garde.
Amusant [...]

Edition originale, Autographe

Paul BOCUSE

Paul Bocuse dans votre Cuisine

Flammarion, Paris 2011, 18x25,5cm, broché.

Nouvelle édition illustrée de nombreuses photographies accompagnant chaque recette de cuisine.
Bel exemplaire.
Envoi autographe signé de Paul Bocuse à Monia Antrope : "... Bonne cuisine ! "



 

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