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Jules GOUFFE Le Livre de patisserie

Jules GOUFFE

Étienne Antoine Eugène RONJAT

Le Livre de patisserie

Librairie Hachette et Cie, Paris 1873, 17,5x27cm, relié.


Édition originale illustrée de 10 planches chromolithographiques et de 137 gravures sur bois en noir et blanc in et hors-texte d'après les dessins de Ronjat.
Reliure de l'époque en demi basane rouge, dos lisse orné de filets dorés et à froid, titre à l'or, plats de papier à la colle, gardes et contreplats de papier caillouté, dos très habilement restauré.
Rousseurs éparses, plus prononcées par endroits.
Rare envoi autographe signé de Jules Gouffé sur la page de faux-titre : « L'auteur à son ami V. Sacré. Jules Gouffé. »


 

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