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Tee ist es mehr Schaden als Nutzen?

Tee ist es mehr Schaden als Nutzen? oder analytische Geschichte der Anlage und wie man es mit Vorteil ersetzen.

Charles Louis Cadet Gassicourt, 1808 Paris, D. Colas



Vortrag von Stéphane Brami

Cadet Gassicourt war Chemiker und Apotheker, wie sein Onkel, der Dissertation im Jahre 1806 auf Kaffee geschrieben hatte, wobei Cadet Gassicourt hatte mit der chemischen Analyse von Kaffee und dessen Eigenschaften behandelt. Es zeigt den Plan des Buches von seinem Onkel, aber zum Tee angewendet. Der Autor gibt interessante Informationen über die Kaufleute im Tee vorkommenden Arten
(Und ihre Herkunft), Zoll usw.. Der Abschnitt über die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Tee ist wohl die wichtigste.
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