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BERTHOLLET Instruction sur la conservation et les usages des pommes-de-terre

500 €

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BERTHOLLET

Instruction sur la conservation et les usages des pommes-de-terre

De l'imprimerie de la Feuille du cultivateur, à Paris ca 1795 S.d., Pet. in 8 (13x21cm), 38pp., cousu.


Edition originale rare de cette brochure.
Brochure cousue, nue.
La commission d'agriculture et des arts fut fondée en 1794 et Parmentier en fut à sa création un membre éminent et influent. La pomme de terre fut tôt perçue, grâce à Parmentier comme un moyen pour combattre la famine et les disettes, que ce soit chez les hommes ou chez les animaux.
NB : Cet ouvrage est disponible à la librairie sur demande sous 48 heures.

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