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PONCELET Nouvelle chymie du goût et de l'odorat

PONCELET

Nouvelle chymie du goût et de l'odorat

Chez Pissot, à Paris 1774, 2 tomes en un fort Vol. in 8 (12x20cm), xlviij, 210pp. ; 320pp. (6), relié.


Neue Ausgabe, komplett überarbeitet und erweitert, mit 6 Bretter von De La Gardette dargestellt. Erste und dritte Auflage unter dem Titel, wird es als das beste angesehen veröffentlicht. Voll braune Kalb und Marmor Eis. Zurück nachgerüstet angehoben. Ein Teil der Titel Marokko beige. Cap Kopf rasiert. ein dumpfer Ecke. Titelblatt der zweite Teil fehlt, ist dies nur die halbe Titel, der die erste von der zweiten. Jaw geknackt. Fehlende Unterkiefer Schwanz. Das klassische Buch über Destillation (Blumen, Liköre, Weine, Tee, Sirup, Parfum, ...) beginnt mit einem merkwürdigen Analogie zwischen Musik und Aromen, auch die Noten der C-Bereich entsprechen jede Art von Geschmack. Sehr große Anzahl von praktischen Rezepten. Das letzte Kapitel behandelt die physiologischen Beobachtungen über die Verwendung von Spirituosen.

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Réf : 44273

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